Agroecologia: alimentos de boa qualidade, com baixo custo de produção, sem agredir o meio ambiente

 

		A vulgarização do uso da expressão agro mais ecologia tem levado muitas pessoas a confundir agroecologia com um tipo de agricultura, o que, na verdade, significa um reducionismo com respeito à potencialidade que possui o enfoque agroecológico para o desenho de agriculturas sustentáveis e novas estratégias do desenvolvimento rural. A agroecologia poderia ser definida como sendo a aplicação dos princípios e conceitos da ecologia no manejo e desenho de agroecossistemas sustentáveis, ou seja, ela permite o estudo das atividades agrícolas sob uma perspectiva ecológica.   Esta transição da agricultura, convencional para agriculturas sustentáveis, ocorre mediante um processo gradual de mudanças, nas formas de manejo dos agroecossistemas, num processo que será contínuo e multilinear, no qual vão sendo apropriados e incorporados novos princípios, métodos, práticas e tecnologias, que levem à construção de agriculturas de base ecológica e ao redesenho dos agroecossistemas, para assegurar patamares mais adequados de sustentabilidade em todas as suas dimensões.   Portanto, com a contribuição da agroecologia, o que se busca é a construção de agriculturas sustentáveis, isto é, estilos de agricultura que reconhecem a natureza sistêmica da produção de alimentos, forragens e fibras, equilibrando, com equidade,

 

 aspectos relacionados com a saúde ambiental, a justiça social e a viabilidade econômica, entre os diferentes setores da população, incluindo distintos povos e diferentes gerações. Ou seja, estilos de agricultura capazes de preservar a base de recursos naturais necessária para que as atuais e as futuras gerações possam se reproduzir social e economicamente e, ao mesmo tempo, produzir alimentos sadios e de melhor qualidade biológica.

 

O Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais (IFET) , do campus rural de Muriaé, oferece desde o ano passado o curso técnico integrado de Agroecologia. A primeira turma iniciada esse ano, já começou a suas atividades no início do período letivo e é composta por 39 alunos. Segundo Max Lenini Rezende de Oliveira, professor de Agroecologia do IFET, os alunos que se formarem nesse curso podem atuar em empresas públicas ou privadas fornecendo consultoria técnica, ou prestando consultorias para pequenos agricultores.

 

Ele diz ainda que os alunos estudam com base nos três focos da agroecologia, que são o ambiental  - que visa produzir alimentos saudáveis com o mínimo de impacto ao meio ambiente, o econômico – que diminui os custos para o produtor e o social – que melhora a qualidade de vida do agricultor. “São alimentos orgânicos de boa qualidade e baixo custo para o produtor, sabendo que atualmente os alimentos que não usam agrotóxicos têm um valor de mercado muito maior que os outros”. Ele completa dizendo que além de tudo, é muito grande o ganho ambiental para as áreas em que o agroecologista faz o seu trabalho. 

 

Fonte: Diário de Muriaé, 9 de julho de 2010.